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烤魚做法學習 烤魚市場分析

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烤魚做法學習          烤魚市場分析             烤魚技術培訓            烤魚湯料配方          烤魚核心技術

       提到烤魚,人們頭腦中一閃而過的往往是巴掌大的活魚或干魚,像牛羊肉串一樣直接放到炭火上,放少許鹽、辣椒等調料,烤熟即食。流行的川式烤魚卻與傳統燒烤做法有著明顯的不同,它采用“先烤后燉”的獨特做法,融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。據說川式烤魚的由來是從非洲傳來的,一名捕到魚的非洲土著,烤了很久魚還未熟,便把那條魚加入湯汁調味料邊吃烤,發現比以往任何時候都鮮美,從此就有了這道美味,烤魚相傳已有千余年歷史。
      本中心傳授多種不同口味烤魚, 烤魚豆豉味型:土產風味豆豉,融入烤魚之后,咸香四溢。 后味悠長 , 口感 獨特。具有發酵豆豉的豆香,為大眾所廣泛接受并喜愛。 ?烤魚主打味型:泡椒味,精選重慶純正的泡椒,剁碎切粒,灑于烤魚之上,微酸鮮辣的泡椒汁水隨著炭火,慢慢滲入魚肉當中,泡椒的清香之氣與魚肉深度融合,極度豐滿你的食欲。?香辣味足以獨自撐起烤魚的半邊天空。采用香辣味型烹調的烤魚,質地細嫩 , 辣香味 濃。咸香回甜 , 清香爽口 , 肥而不膩。咖喱配豉汁味道十分別致。?咖喱提升了魚肉的鮮味,豉汁增加了烤魚的五香感覺。不同的味道融入同一條魚當中,奇香無比,耐人尋味.新派椒香味烤魚,傳統味道全新展現。佐以椒香的魚肉緊實細膩,魚皮吃起來很香脆,麻辣味道適中,可以起到明目醒神的作用。另外,其麻辣程度可根據個人口味自主調理。 

       我們以培訓點培訓與實體店鋪實習相結合為培訓模式,由四川烤魚大師親自傳授烤魚技術及特制配方,讓學習西恒源能學到真正的烤魚技術,可先品嘗,滿意后再學習。學習期間包食、宿,如有需要還可上門服務。 
       本公司實施專人專店的模式:即加盟我們的品牌,我們會派專業的烤魚師傅到貴店全程指導。 不需要昂貴的加盟費用,但能得到正宗獨特的烤魚技術和配方。 

         

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北京明達富強餐飲管理有限公司是一家機械及行業設備的企業,是經國家相關部門批準注冊的企業。主營經營各種

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